Kasviskeitto Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Sadonkorjuu Kasvis Keventäjät Pääruoat Kasvisruoka

Kasvisborssikeitto

Lifestyle > Reseptit Julkaistu 18.02.2013 00:00

Tulosta

Herkullinen borssikeitto valmistuu helposti ja maistuu varmasti jokaiselle.

Neljälle hengelle

4 punajuurta
150 g valkokaalia
1 sipuli
1 iso porkkana
3 valkosipulinkynttä
2 l vettä tai kasvislientä
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl hunajaa
4 laakerinlehteä
1 tl rakuunaa
suolaa
pippureita
1 prk (150 g) smetanaa

Valmistusohje

Kuori punajuuret, sipulit sekä porkkanat ja suikaloi ne. Kuullota isossa kattilassa voin kera ja lisää lopuksi suikaloitu kaali joukkoon. Kaada neste sekä kaikki mausteet kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä 30 minuutin ajan. Koristele valmis keitto tuoreilla yrteillä ja lusikoi smetana päälle.