1. Mausta puoliksi sulatettu maksa ja paista se kypsäksi teflonpannussa. Viipaloi sienet ja sipuli, paista ne soijatilkan kanssa kattilassa kunnes kaikki neste on haihtunut.
2. Keitä ruokavehnä/bulgur pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita siihen sienet, sipuli ja kananmaksa.
3. Kuumenna liemi ja tomaattipyree kiehuvaksi, mausta soijalla. Sekoita arrowjuuri tilkkaan vettä ja suurusta kastike. Kaada kastike maksan päälle. Koristele persiljalla.