Juureskeitto ja kidneypavut

Julkaistu

Tässä on lämmittävä vegesoppa, mutta maistuu takuulla muillekin kuin kasvissyöjille. Keiton kietaisee myös nopeasti valmiiksi, jos käyttää purkkipapuja.

Neljälle

  • 2 salottisipulia
  • 150 g juuriselleriä
  • 1 palsternakka
  • 2 perunaa
  • 1 fenkoli
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 1/4 l vihanneslientä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kuivattua meiramia
  • 2 dl keitettyjä kidneypapuja

Valmistusohje

1. Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja kuutioi selleri, palsternakka ja perunat. Viipaloi fenkoli.

2. Kuullota sipulia, selleriä ja palsternakkaa öljyssä, lisää vihannesliemi ja keitä 10 minuuttia. Mausta kuminalla ja meiramilla. Lisää fenkoli ja perunat ja keitä hiljaa vielä 10 minuuttia.

3. Lisää keittoon pavut ja kuumenna ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Juureskeitto Kasvisruoka Keventäjät Sadonkorjuu Kasvisruoka Kananmunaton Kevyt Laktoositon Pääruoat Keitot

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  2. Taivaallinen omenahillo
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  7. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta
  10. Kesäkurpitsa-sitruunakakku