Juurekset sitruuna-timjamivoissa

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

4:lle hengelle

• 1 iso nauris
• 4 isoa rosamunda-perunaa
• 100 g voita
• ½ sitruuna
• ½ ruukku timjamia
• suolaa myllystä tai merisuolan kukkia

Valmistusohje

Pese juurekset ja leikkaa isoiksi lohkoiksi. Laita voideltuun uunivuokaan ja paista 175°c:ssa n. ½ tuntia tai kunnes ovat kypsiä. Sulata voi ja revi sekaan timjamin lehtiä. Purista voin sekaan sitruunamehu. Pyöräytä voi juureksien sekaan ennen tarjoilua ja mausta suolalla.