Jogurttimarinoitu broileri

Jos aikoo grillata broilerin, sille tekee hyvää ensin marinoitua, jolloin lihasta tulee mehevämpää. Tämä jogurttimarinadi sopii myös muulle rasvattomalle lihalle.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 1,2 kg broilerinpaloja

Marinadi

• 3 dl luonnonjogurttia
• suolaa
• 3 valkosipulinkynttä puristettuna
• 1 tl kuminaa jauhettuna
• 1 tl paprikajauhetta

Lisäksi

• tomaatti-sipulisalaattia

Valmistusohje

1. Sekoita marinadin ainekset ja laita broilerinpalat siihen. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti. Kääntele paloja pari kertaa

2. Grillaa broilerinpalat kypsiksi tai paista niitä 225-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

3. Tarjoile lisäksi tomaatti-sipulisalaattia vihersalaattipedillä ja vinegretillä pirskoteltuna.