Irish Stew lampaasta

Julkaistu

Maukkaat ja täyttävät lammasruoat ovat tavallisia Irlannissa. Yksi tunnetuimmista on Irish Stew. Se valmistetaan padassa ja tarjoillaan syvistä kulhoista leivän kera.

Neljälle

  • 750 g lammasta, selkää tai lapaa
  • 1 l vettä
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl kokonaisia mustapippureita
  • 1 laakerinlehti
  • ½ tl timjamia
  • 1 persiljanoksa
  • 2 keltasipulia
  • 4 porkkanaa
  • 6 perunaa
  • 200 g lanttua

Valmistusohje

1. Paloittele liha pienemmiksi paloiksi, laita pataan ja kaada päälle vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto huolellisesti. Lisää suola, mustapippurit, laakerinlehti, timjami ja persilja. Keitä hiljalleen kannen alla n. 1 ¼ tunti.

2. Huuhdo ja puhdista sipulit, porkkanat, perunat ja lanttu. Viipaloi sipulit, kuutioi porkkanat, perunat ja lanttu.

3. Lisää perunat ja muut vihannekset pataan ja keitä vielä 30 minuuttia. Maista ja mausta lisää halutessasi.

Aiheeseen liittyvää:

Lammaspata Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa