Herkkusieniä ja taskurapumuhennosta

Valitse isoja ja kauniita herkkusieniä. Myös sienten jalat voi hyödyntää paistamalla ne sipulin kanssa ja lisäämällä täytteeseen.

Kolmelle-neljälle

  • n. 500 g herkkusienen lakkeja

Kastike

  • 2 rkl margariinia
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • n. 3 dl maitoa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 1 pieni salottisipuli
  • 1 pieni prk taskuravunlihaa
  • sitruunamehua

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Suolaa herkkusienen lakit sisältä kevyesti ja aseta ne uunivadille ”hattu” alaspäin.

2. Hienonna sipuli, paista se voinokareessa, kääntele mukaan ravunlihat ja sekoita. Paista kastikkeeseen voita ja jauhoja kattilassa, lisää maito, mausta ja keitä n. 10 minuuttia muhennokseksi. Lisää rapuseos.

3. Täytä hatut ja gratinoi uunissa 5-7 minuuttia.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.