1. Halkaise appelsiini ja purista siitä mehu. Kaada mehu ja karpalot pieneen kattilaan ja keitä hiljalleen 15-20 minuuttia kunnes marjat ovat pehmenneet.
2. Kuori papaijat, halkaise ja poista siemenet. Leikkaa ananaksilta lakki pois, koverra hedelmäliha niin että kuori pysyy kokonaisena ja paloittele hedelmäliha. Heitä pois kova keskusosa.
3. Paloittele papaija yhtä suuriksi paloiksi kuin ananas ja sekoita hyvin. Kun marjat ovat jäähtyneet, sekoita ne ananaksen ja papaijan kanssa ja kääntele jogurttiin. Täytä ananaksenkuoret sekoituksella ja tarjoile.