1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Raasta mantelimassa karkeasti ja sekoita munan kanssa tasaiseksi taikinaksi. Levitä kaksi pitkulaista pohjaa leivinparille uunipellille.
2. Paista uunin alatasolla, kunnes pohjat ovat kauniin värisiä, 10-15 minuuttia. Ole tarkkana, ettei mantelimassa pala reunoilta.
3. Irrota pohjat varovasti ja jäähdytä. Nosta pohjat vadille ja koristele valutetuilla hedelmillä. Tarjoile mieluusti jäätelön tai kermavaahdon kera.