Guacamole – avokadodippi

Harva kastike ja tahna on yhtä rakastettu kuin tämä. Tämä Meksikosta kotoisin oleva mole (kastike) maistuu nykyisin monelle suomalaiselle niin dippinä kuin esimerkiksi tacokastikkeenakin. Avokadossa on terveellistä rasvaa, jota voi nauttia ilman huonoa omaatuntoa.

Neljälle

  • 1 avokado
  • ¼ kurkku
  • 4 rkl crème fraichea (ranskankermaa)
  • 1 maustemitta hienonnettua valkosipulia
  • 2 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
  • 1 maustemitta suolaa
  • 1 maustemitta jauhettua mustapippuria

Valmistusohje

1. Halkaise avokado. Poista kivi, koverra hedelmäliha ja muussaa se haarukalla. Kuori kurkku ja poista siemenet. Kuutioi. Hienonna valkosipuli.

2. Sekoita avokado, kurkku ja valkosipuli sekä ranskankerma. Lisää sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja