Grillatut tofuvartaat

Tofu on hyvin proteiinirikasta ja sopii siksi hyvin vegetaariseksi pääruoaksi. Tarjoile muutaman maukkaan kasvisruokalisukkeen kanssa.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 500 g maustamatonta tofua
• rapsiöljyä paistamiseen
• ½ dl valkoisia seesaminsiemeniä
• 2 tl sichuaninpippuria

Marinadi

• 2 rkl kiinalaista soijaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 appelsiinin kuori ja mehu
• ½ limen kuori ja mehu
• ½ sitruunan kuori ja mehu
• 1 tl raastettua, tuoretta inkivääriä

Tarvitset myös

• puuvartaita

Valmistusohje

1. Marinadi: Sekoita soija, öljy, inkivääri ja sitrusmehut sekä raastetut kuoret.

2. Kuutioi tofu 12 palaksi. Laita ne muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.

3. Kääntele kuutiot seesaminsiemenissä ja sichuanpippurissa. Pujota vartaisiin ja grillaa keskilämmöllä.