1. Sulata pinaatti kattilassa, lisää kerma ja mausta muskotilla.
2. Halkaise tomaatit, koverra pois siemenet.
3. Mausta lohi ja mahdolliset evät. Grillaa tai paista kala ja evät kypsiksi. Laita ne lautasille, koristele tillillä ja sitruunalla.
4. Täytä tomaatinpuolikkaat pinaatilla, laita lautasille.