Grillattu paprika fetajuuston kera
Grillattua paprikaa voi täyttää vaikka millä. Tässä reseptissä valitsimme täytteiksi fetajuuston ja tomaatit. Tarjoile alkuruokana, lisukkeena tai seisovassa pöydässä.
Neljälle
- 4 suurta paprikaa, eri väreissä
- 100 g fetajuustoa
- 150 g kirsikkatomaatteja
Kastike
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Jaa paprikat puoliksi ja lohko tomaatit.
2. Kastike: Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka, puserra mukaan valkosipuli. Kääntele tomaatit mukaan kastikkeeseen ja täytä paprikat seoksella.
3. Asettele paprikat uuninkestävään vuokaan ja paista uunissa 25-30 minuuttia. Ota paprikat uunista ja anna jäähtyä. Koristele murustetulla fetajuustolla.
