Graavilohikastike

Hovimestarinkastike, sinappisoosi, graavilohikastike, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Se tarjoillaan perinteisesti siis graavilohen kumppanina, mutta toki kastikkeella on laajat käyttömahdollisuudet muutenkin.

Neljälle

  • 1 dl sinappia
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 maustemitta valkopippuria
  • 1 rkl HP-kastiketta
  • 2 ½ dl rypsiöljyä
  • 2 dl tillisilppua

Valmistusohje

1. Sekoita yhteen sinappi, sokeri ja viinietikka. Lisää sekoittaen suola, pippuri ja HP-kastike. Vatkaa joukkoon öljy hitaasti, kunnes tuloksena on paksu, kiiltävä kastike.

2. Sekoita joukkoon puolet tillisilpusta ja loput välittömästi ennen tarjoilua.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.