Garam masala -kana

Tässäpä helppo ja maukas tapa valmistaa ateria valmiiksi grillatusta kananpojasta tai broilerista. Tarjoile keitetyn riisin ja leivän kera.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

4 annosta

• 2 grillattua kananpoikaa tai broileria
• 3/4 dl ruokaöljyä
• 3 tomaattia
• ½ tl valkosipulijauhetta
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• 2 rkl tuoretta silputtua korianteria
• 2 tl garam masalaa

Valmistusohje

1. Leikkaa kananliha 3 cm läpimittaisiksi paloiksi ja hienonna tomaatit.

2. Kuumenna öljy keskilämmölle paistinpannussa tai wokissa. Kuullota tomaatteja, valkosipulijauhetta ja inkivääriä 4-5 minuutin ajan. Lisää joukkoon kananliha ja anna hautua vielä 3-4 minuutin ajan.

3. Sekoita joukkoon korianteri ja anna hautua vielä 1-2 minuutin ajan. Ripottele ja sekoita nopeasti joukkoon garam masala juuri ennen tarjoilua.