Leikkaa perunat ja porkkanat siivuiksi, mausta suolalla sekä pipprilla ja kuullota niitä hetki pannulla.
Anna jäähtyä hetken aikaa myöhempää käytttöä varten.
Paista toisella pannulla hienonnetut metsäsienet sekä sipuli pehmeiksi ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita kulhossa sieni-sipulisilppu ja tuorejuusto ja mausta hienonnetulla tillillä.
Leikkaa nieriäfileet noin 100 gramman palohin ja mausta suolalla.
Leikkaa foliosta arkkeja ja nosta maustuneet fileet sen päälle. Lusikoi lopuksi sienitäyte päälle ja sulje paketti tiukasti. Kypsennä grillissä noin 10-15 minuutin ajan, kunnes juurekset ovat pehmeitä.