Etikkakurkut

Julkaistu

Mehevä kurkkusäilyke sopii mainiosti joulupöytään. Säilyke valmistuu kahdessa viikossa ja säilyy jääkaapissa kolme kuukautta.

1 kg kurkkuja

  • 1 kg avomaankurkkuja
  • 1 rkl keltaisia sinapinsiemeniä
  • 10 tillinvartta

Liemi

  • 1 l vettä
  • 1/4 dl suolaa
  • 5 dl sokeria
  • 4 dl väkiviinaetikkaa

Valmistusohje

1. Huuhtele kurkut huolellisesti ja leikkaa ne ½ cm paksuisiksi viipaleiksi. Lado kurkkuviipaleet tillit ja sinapinsiemenet kerroksittain suureen lasipurkkiin.

2. Sekoita vesi, suola, sokeri ja väkiviinietikka. Jatka sekoittamista, kunnes sokeri on liuennut. Kaada liemi kurkkujen päälle, nosta purkkiin paino ja pane purkki jääkaappiin.

Aiheeseen liittyvää:

Säilöntä Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Joulu Kasvisruoka GoGreen Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Brie-parsataskut
  7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa