Curry-kalakeitto
Mausta perinteinen kalakeitto curry-mausteella ja tuo pala eksotiikkaa ruokapöytään.
Ainekset
- 1 rkl öljyä
- 0,5-1 tl currya
- 1,5 dl riisiä (pika)
- 1 l kalalientä
- 1 pkt (400 g) seitä kuutioituna (pakaste)
- 250 g kasvissuikaleita (pakaste)
- 1 dl korianteria hienonnettuna
Valmistusohje
Kuumenna öljy kattilassa ja sekoittele joukkoon curry sekä nopeasti kypsyvä riisi. Kuullota, ja kaada kattilaan liemi. Lisää liemeen pakastekala ja -kasvikset.
Anna keiton kiehua, kunnes riisi on napakan kypsää.
Tarkista maku ja lisää keittoon tuore korianteri.
Lisää aiheesta: Kalakeitto
-
Makuja su 4.3.Hans Välimäki tyrmää suomalaisen perinneruoan: ”Harvoin yllättää millään tavalla”
-
Makuja ti 13.2.Tuttua ruokaa entistä herkullisemmassa muodossa – juusto kruunaa helpon kylmäsavulohikeiton
-
Makuja 24.9.2017
Näin teet kalakeitosta entistä parempaa – keittiömestari paljastaa perinteisen ruoan sielun
