Crèpes Prins Bertil

Julkaistu

Tämä on suuri klassikko Ruotsin kuningaskunnassa. Paitsi muista avuistaan, nykyisen kuninkaan setä, prinssi Bertil tunnettiin myös herkuttelevana herrana. Tämä herkku sopii alkuruoaksi tai illanistujaisiin. Voit valmistaa ne etukäteen ja vain gratinoida tarjoiluun.

Kuudelle

  • 2 munaa
  • suolaa
  • 2 dl vehnäjauhoa
  • 4-5 dl maitoa

Täyte

  • 1 pkt, n. 200 g valmista
  • hollandaisekastiketta
  • 400 g kuorittuja katkarapuja
  • 1 nippu tillisilppua
  • 1 dl vahvaa juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Vatkaa yhteen ohukaisainekset ja laita turpoamaan jääkaappiin.

2. Silppua katkaravut karkeasti ja kääntele ne hollantilaiskastikkeen joukkoon tillisilpun kera.

3. Paista pienehköjä ohukaisia, mutta vain yhdeltä puolelta. Aseta letut paistamaton pinta ylöspäin leivinpaperille. Laita nokare täytettä jokaiselle, kääri rullalle ja nosta uunivuokaan vieri viereen. Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi nopeasti uunissa, kunnes juusto on sulanut.

Aiheeseen liittyvää:

Suolaiset letut Alkuruoat Lisäkeruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  4. Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa
  9. Taivaallinen omenahillo
  10. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka