Jauha vasikanliha lihamyllyssä tai pyydä lihakauppiaasi jauhamaan liha valmiiksi. Lisää lihan joukkoon puolikkaan sitruunan kuori, oliiviöljy ja tilkka vettä. Mausta suolalla sekä pippurilla. Tarjoile liha kylmänä auringonkukan versojen, rucolan ja sitruunaviipaleen kanssa.
Makuja
Carni cruda
Julkaistu 18.02.2013 00:00
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon
4:lle hengelle
- 500 g vasikanpaistia
- ½ sitruunan kuori
- 1 ½ - 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vettä
- suolaa
- pippuria
- rucolaa
- auringonkukan versoja
- sitruunaa