Broileria itämaisessa kastikkeessa

Ihanat itämaiset mausteet antavat potkua broilerikastikkeelle. Lisää marinadiin halutessasi chiliä, jolloin saat ruoastasi entistä autenttisemman.

Reseptin tarjoaa

  • 6 annosta
  • valmistusaika n. 1h (+ marinointiin kuluva aika)
  • 4 broilerin rintapalaa
  • 2 rkl öljyä

Marinadi

  • 1 sipuli
  • 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl silputtua korianteria
  • (1 punainen chili)
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 limetin mehu
  • 3 dl Alpro® soya maustamatonta jogurtin kaltaista luomusoijavalmistetta

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele inkivääri ja silppua sipuli, valkosipulinkynnet, korianteri (ja chili).

2. Sekoita inkiväärinpalat, sipuli- ja valkosipulisilppu, korianteri, chili, suola, mustapippuri ja limettimehu ja mausta seoksella broilerinfileepalat.

3. Lisää maustamaton luomusoijavalmiste ja marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.

4. Leikkaa marinoidut broilerinfileet paloiksi ja ruskista palat öljyssä. Säästä marinadiseos.

5. Nosta fileet pannulta. Lisää pannulle broilerin marinadiseos ja sekoita.

6. Nosta pannulle broileripalat ja hauduta kypsäksi.

7. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.

(MTV3)

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!