Broileria itämaisessa kastikkeessa

Ihanat itämaiset mausteet antavat potkua broilerikastikkeelle. Lisää marinadiin halutessasi chiliä, jolloin saat ruoastasi entistä autenttisemman.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Laktoositon

Reseptin tarjoaa

• 6 annosta
• valmistusaika n. 1h (+ marinointiin kuluva aika)
• 4 broilerin rintapalaa
• 2 rkl öljyä

Marinadi

• 1 sipuli
• 2,5 cm pala tuoretta inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl silputtua korianteria
• (1 punainen chili)
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 limetin mehu
• 3 dl Alpro® soya maustamatonta jogurtin kaltaista luomusoijavalmistetta

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele inkivääri ja silppua sipuli, valkosipulinkynnet, korianteri (ja chili).

2. Sekoita inkiväärinpalat, sipuli- ja valkosipulisilppu, korianteri, chili, suola, mustapippuri ja limettimehu ja mausta seoksella broilerinfileepalat.

3. Lisää maustamaton luomusoijavalmiste ja marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.

4. Leikkaa marinoidut broilerinfileet paloiksi ja ruskista palat öljyssä. Säästä marinadiseos.

5. Nosta fileet pannulta. Lisää pannulle broilerin marinadiseos ja sekoita.