BBQ-kastike

Jotta saisit BBQ-kastikkeeseen oikean maun, tarvitset niin kutsuttua liquid smoke -savunestettä. Jos et löydä sitä, jätä aines pois – kastikkeesta tulee silti hyvänmakuinen, vaikka se maistuukin hieman erilaiselta.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• ¾ dl chilikastiketta
• 1 ½ dl tomaattiketsuppia
• 2 rkl sinappia
• 2 rkl öljyä
• 2 tl ruskeaa fariinia
• 2 rkl liquid smokea
• ½ tl valkosipulijauhetta
• ½ tl chilijauhetta
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 1 maustemitta cayennepippuria

Valmistusohje

1. Sekoita chilikastike, ketsuppi, sinappi ja öljy tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää fariinisokeri ja liquid smoke. Mausta valkosipulijauheella, chilijauheella, mustapippurilla ja cayennepippurilla.