Murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna timjami. Sekoita oliiviöljy, balsamietikkaa, murskattu valkosipuli sekä timjami keskenään ja mausta rintaleikkeet seoksella. Mausta pinnat vielä suolalla ja mustapippurilla.
Nosta leikkeet uunivuokaan. Kaada pohjalle kanaliemi sekä 1 rkl balsamietikkaa ja nosta vuoka 200–asteiseen uuniin. Paista 40–45 minuuttia.
Valele leikkeitä vuokaan muodostuvalla liemellä muutaman kerran paiston aikana. Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa.
HUOM! Tämän ruoan voi valmistaa samaan tapaan myös kokonaisesta broilerista.