Avokado-katkarapusalaatti
Osta suuria, hienoja katkarapuja. Jos ne ovat pakastettuja, sulatat ne parhaiten sanomalehden päällä. Purista avokadoviipaleiden päälle hiukan appelsiinimehua, niin ne eivät tummu.
Neljälle
- 700 g katkarapuja kuorineen
- 3 kypsää avokadoa
- 2 appelsiinia
Kastike
- 4 rkl rypsiöljyä
- ½ sitruunan mehu
- 1 tl dijonsinappia
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 tl worchestershirekastiketta
- suolaa
Valmistusohje
1. Kuori katkaravut ja viipaloi avokadot.
2. Kuori appelsiinit, poista tarkoin valkoinen kerros ja leikkaa viipaleet kalvottomiksi. Sekoita kaikki kulhossa.
3. Sekoita kastike ja valuta se salaatille.
Lisää aiheesta: Salaatit
-
Makuja su 18.3.Vältäthän tiettyjä ruokia? Älä koskaan syö näitä lentokentällä
-
Makuja pe 2.2.Salaattibaarien laatu parantunut viime vuosina – puutteita edelleen etenkin lihatuotteissa
-
Makuja 3.6.2017Jyrki Sukula suosittelee lisäämään salaattiin yllättävää raaka-ainetta – maku paranee merkittävästi
-
Makuja 15.12.2016Tuore kuva naurattaa: Onko tämä kaikkien aikojen surkein salaattiannos?
