Voiko juustonaksuja tehdä itse kotona? Kokeilimme!

Juustonaksut
Kotitekoiset juustonaksut eivät näytä samalta kuin kaupan versiot tässä kuvassa. Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Jos juustoisan pikkupurtavan himo iskee, testaa kotona näitä juustonaksuja.

Juustonaksut ovat naposteltavaa parhaimmillaan, eikä pussillinen keltaisia koukeroita yleensä maksa maltaita. Aina ei kuitenkaan huvittaisi lähteä kauppaan, kun naksuhimo iskee. 

Voiko juustonaksuja tehdä itse?

Kerroimme jo vuonna 2016, että juustonaksuja voi valmistaa helposti kotiuunissakin 

Hannele Hyvärisen ja Johanna Myllymäen kirjassa Suupaloja! Pikkuruokia ja naposteltavaa maailmalta (Readme 2016) esitellään nimensä mukaisesti reseptejä pikkunälkään, ja mukana on myös juustonaksujen ohje. 

– Rapeaa juustoa – sopii kaltaiselleni rouskuttelijalle, kuvailee Hannele Hyvärinen juustonaksureseptiä kirjassaan.

Kirjan ohjeella valmistuvat neliönmuotoiset juustonaksutyynyt – kullankeltaisista ja ilmavista koukeroista on siis turha haaveilla ainakaan tämän ohjeen kohdalla. 

Testasimme juustonaksuohjeen

Testasimme ohjeen ja juustonaksujen valmistaminen oli luvatusti äärimmäisen yksinkertaista.

Juustonaksutyynyistä tuli herkullisen juustoisia pikkusuolaisia, mutta ne eivät muistuttaneet maultaan kaupan juustonaksuja. Pikemminkin näitä naksuja voisi kuvailla ilmaviksi juustokekseiksi. Kaupan juustonaksut valmistuvat maissijauhoista, kun taas nämä kotitekoiset versiot tehtiin vehnäjauhoiihin. 

Naksut ajoivat kuitenkin asiansa, sillä himo näidenkin napostelemiseen jäi. Jos siis kaipaat nopeasti valmistuvaa juustoista pikkupurtavaa, testaa näitä naksuja kotona.

Juustonaksut kotiuunissa

Huom! Näistä juustonaksuista tulee neliönmuotoisia tyynyjä.

150 g cheddarjuustoa
50 g voita
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2 rkl kylmää vettä

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Raasta juusto. Nypi voi, vehnäjauhot, suola ja raastettu juusto murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmää vettä vähän kerrallaan, kunnes taikinasta muodostuu pallo.

2. Kaulitse taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Leikkaa levy pieniksi neliöiksi (1-2cm). Nosta neliöt leivinpaperilla päällystetylle pellille.

3. Paista 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia eli kunnes juustonaksut ovat kullankeltaisia. Nosta kuumat naksut rapeutumaan talouspaperin päälle. Tarjoa jäähtyneenä.

Resepti: Hannele Hyvärinen: Suupaloja! Pikkuruokia ja naposteltavaa maailmalta (Readme 2016)

Katso myös: Edulliset ja hintavat juustonaksut Halpa vs. kallis -testissä

Edulliset ja hintavat juustonaksut testissä – lopputulos jakoi maistelijoiden mielipiteet täysin:"Sen kliimaksi jäi toteutumatta!" 6:35
Lopputulos jakoi maistelijoiden mielipiteet täysin.

Aiheeseen liittyvää:

Ruoanlaitto Juusto Ruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa