Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Julkaisupäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta ja kehitys
  • Jaakko Hietanen
    Head of Digital Development
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • Makuja
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
MTV Uutiset on sitoutunut noudattamaan Journalistin ohjeita
  • Julkisen sanan neuvosto (JSN)
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo
7:09Pienpanimoiden uudet apajat: ”Tuoretta olutta suoraan panimolta”
Julkaistu 03.07.2018 11:06

MTV LIFESTYLE

Viisi Tähteä -sivuston tutkimus paljasti suuria puutteita kotimaisten oluiden laadussa. Joka kolmas vähittäismyynnissä oleva kotimainen olut osoittautui tutkimuksissa joko mikrobiologisesti kehnoksi tai tuotteen laadussa oli parantamisen varaa. 

Video: Huomenta Suomen vieraana Ruosniemen panimon toimitusjohtaja Antti Isomäki ja Night People Groupin toimitusjohtaja Antti Raunio.

Kotimaisten oluiden kirjo kauppojen ja Alkojen hyllyillä on laajempi kuin koskaan aikaisemmin. Vaikka olutbuumi käy kuumana, kotimaisten oluiden, etenkin pienpanimotuotteiden, laadusta on käyty keskustelua jo pitkään, kertoo Viisi Tähteä -sivusto.

Tutkiakseen asiaa, sivusto teetti laboratorioanalyysit 33 vähittäismyynnissä olevasta pulloon tai tölkkiin pakatusta kotimaisesta oluesta. Testissä mukana olleista oluista 16 oli lagereita ja 17 erityyppisiä ale-oluita, joiden joukossa oli muun muassa IPA- ja APA-oluita, vehnäoluita, saisoneita ja erikoisuuksia. 

LUE MYÖS: Kotimaisten pienpanimo- ja erikoisoluiden myynti huikeassa kasvussa

Viisi Tähteä: Lähes joka kolmas kaupasta ostettu kotimainen olut paljastui laadultaan vialliseksi: "Suuri osa panimoista säästää aivan väärässä paikassa"

Sivuston mukaan tarkastelujen 33 oluen joukosta vain 23 näytettä sai laadultaan hyväksyttävän arvosanan, eli ne olivat kunnossa. Kuusi tuotetta sisälsi oluenpilaajabakteereita, jotka heikentävät oluiden laatua tuntuvasti ja vaikuttavat juoman makuun ja aromeihin. Neljän oluen laadussa oli puolestaan parantamisen varaa.

olut pienpanimoViisi Tähteä ei julkise yksityiskohtia siitä, mitkä panimot ja tuotteet olivat kyseessä.Shutterstock

Toisin sanoen lähes joka kolmannessa tutkitussa tuotteessa oli parantamisen varaa.

"Suuri osa panimoista säästää aivan väärässä paikassa"

Vaikka selittäviä tekijöitä kehnoilla tuloksille on varmasti monia, Viiden Tähden toimituspäällikkö Heikki Kähkönen uskoo, että joidenkin oluiden kohdalla kyse on ilmiselvästi välinpitämättömyydestä, kuten laiskuudesta panimon siivoamisessa ja laitteiden pesussa.

– Omavalvonta pettää myös. Suuri osa panimoista säästää aivan väärässä paikassa eli laboratorionäytteitä ei oteta valmistusvaiheessa vierteestä tai edes lopputuotteesta, Kähkönen huomauttaa.

Lisää tutkimustuloksista voi lukea Viisi Tähteä -sivustolta. 

Lisää aiheesta:

Mitä eroa on IPA-, APA- ja NEIPA-oluella? Panimomestari kertooPaisuuko panimopommi? Oluen takaisinvedon taustalla voi kuohua isompikin jytkyJuotko sinäkin? Olut, josta on tullut selvä hitti Suomessa: "Kehittynyt huomattavasti"Suomalaispanimon toimitusjohtaja kertoo, miksi olutta ei tulisi juoda tölkistä: "Kaikista pahinta" Pentin 10 vuotta sitten kehittelemästä Pirkka-oluesta tuli älytön jättihitti – totuus lagerista yllättää monet: "Suomalaiset eivät ajattele..."Panimoyrittäjä: Näin olutta maistellaan oikein – "se pitää todellakin nielaista, eikä syljeskellä pois"
OlutJuomatMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Olut
  • 3.11.16:59
    Juomat

    "Olutsekoilulle" stoppi: Vanha suosikki on taas hitti

  • 20.9.22:13
    Saksa

    Oluen ystävien superjuhla käynnistyi Saksassa

  • 26.8.05:39
    Alkoholi

    Miksi suomalaiset hylkäsivät viinan? MTV:n kierros yöelämässä paljasti sukupolvien välisen kuilun

  • 9.7.07:44
    Juomat

    Suomalaiset juovat nyt olutta, joka voi hämätä

  • 13.6.07:49
    Juomat

    Tässä on Suomen paras olut: "Taatusti keskustelua herättävä"