Miten silakoiden sisältämät myrkylliset kemikaalit vaikuttavat kalan syöntikelpoisuuteen?
Sekä Saaristo- että Selkämeren silakoista on löytynyt PFAS-yhdisteitä eli niin sanottuja ikuisuuskemikaaleja. Näiden kemikaalien käyttöä on rajoitettu maailmalla, koska ne ovat tuhonneet useita pohjavesialueita ja aiheuttaneet merkittäviä terveyshaittoja.
Silakoiden kasvaneet myrkkymäärät ovat yllättäneet myös tutkijat. THL:n tutkimuspäällikkö Panu Rantakokon mukaan silakoista kerättiin näytteitä vuosina 2022 ja 2023.
– Siellä yllättäen olikin osa yli raja-arvon. Se kieltämättä hieman yllätti meidät, Rantakokko kommentoi Viiden jälkeen -ohjelman haastattelussa.
Raja-arvoja hipoen
Asiantuntijan mukaan raja-arvojen ylittyminen uhkaa silakan elintarvikekelpoisuutta.
– Silloin sitä ei saa käyttää elintarvikkeeksi. Tällä hetkellä liikutaan ihan rajoilla osittain.
Silakoiden kemikaalipitoisuuksissa on myös jonkin verran vuodenaikavaihtelua. Syksyisin pitoisuudet ovat yleensä alle raja-arvojen, mutta keväällä ollaan rajoilla tai mennään sen yli merialueesta riippuen.
Viranomaiset seuraavat tilannetta ja katsovat, minkälaisia toimenpiteita se edellyttää.