Kolakastikkeessa kypsennetty Carnitas-nyhtöpossu käy sellaisenaan mihin vain, reseptin takana oleva Sivumaku-bloggari kertoo.
Hitaasti kypsennetty ja säikeiksi revitty nyhtöpossu on monelle suomalaisillekin tuttu ruoka, jota voi nauttia monipuolisesti lähes missä tahansa ruoassa aina salaateista tacoihin.
Perinteisesti liha haudutetaan laardissa, mutta tässä Sivumaku-bloggari Jani Kinnusen reseptissä ruokalajia on kevennetty kypsentämällä possun kolakastikkeessa.
KOKEILE MYÖS: "Herkullinen, helppo ja halpa" – kokeile porsaankylkeä aasialaisella vivahteella!
– Kolaksi käy hyvin perinteiset isot brändit, mutta hitusen parempaa saat, kun ostat ruokosokerilla makeutettua kolaa, joka on hiukan tuhdimman makuista ja siten myös maukkaampaa kastikkeen pohjana, Kinnunen kirjoittaa blogissaan.
Voit valmistaa ruokalajin joko uunissa tai pannulla, tai jos kiire painaa, myös kaupan valmis nyhtöpossu sopii toimii tähän reseptiin erinomaisesti.
– Erityisen hienoksi herkku muuttuu, kun sen paahtaa lopuksi rapsakaksi, mutta ei kuivaksi asti, Kinnunen lisää.
Reseptin löydät Sivumaku-blogista: Carnitas - nyhtöpossua kolakastikkeessa
***
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.