Uunituoreen tutkielman mukaan sokeriteollisuus tiesi tekemiensä eläinkokeiden perusteella sokerin merkittävistä terveyshaitoista jo yli 50 vuotta sitten.
Sokeriteollisuus rahoitti 1960-luvulla salaa tutkimusta, jossa havaittiin sokerin aiheuttavan merkittäviä terveysriskejä, väittää tutkijaryhmä PLOS Biology -julkaisussa esitellyssä tutkielmassa.
Tutkielman mukaan sokeriteollisuus havaitsi omassa tutkimuksessaan sokerin syönnin aiheuttavan koehiirillä veren rasvapitoisuuden nousemista. Veren korkea rasvapitoisuus kasvattaa riskiä sydänkohtaukseen ja -infarktiin. Eläinkokeissa havaittiin myös sokerin syömisellä olevan yhteys kohonneeseen syöpäriskiin.
Tutkimukset kuitenkin keskeytettiin ennen kuin ne saatiin loppuun, eivätkä tulokset ikinä nähneet päivänvaloa.
– Sokeriteollisuus vieritti menestyksekkäästi terveysriskien syyt rasvojen päälle, väittää lääketieteen professori Stanton Glantz National Public Radion haastattelussa.
Rasvan sekä sokerin epäterveellisyydestä ja terveellisyydestä on kiistelty jo pitkään.
Glantz on yksi sokeriteollisuutta vastuunpakoilusta syyttävän tutkielman tekijöistä. Hän vertaa sokeriteollisuuden toimia tupakkateollisuuteen. Keskeytettyään tutkimukset sokerin terveyshaitoista sokeriteollisuus suositteli kohtuullista sokerin käyttämistä osana tasapainoista ruokavaliota ja elämäntapaa.
