"Todellinen herkkuleipä", johon jää koukkuun – oletko maistanut?
Muistatko vielä kukkafocaccian? Koko Suomi leipoo -ohjelman semifinaalijaksossa loihdittiin upeita focacciatauluja.
Kukkakuvioin erilaisilla vihanneksilla ja yrteillä koristeltu leipä, kukkafocaccia, on ollut maailmalla suosittu jo vuosien ajan. Näyttävät kukkafocacciat villitsivät myös suomalaiset kotileipurit koronapandemian keskellä vuonna 2020.
Täydellisen focaccian salaisuus?
Upeita taideleipiä päästiiin taas ihailemaan, kun Koko Suomi leipoo -ohjelman kisaajille annettiin semifinaalissa tehtäväksi loihtia focacciataulut.
– Focaccia on italialainen peltileipä, jonka historia ulottuu kuulemma muinaiseen Kreikkaan, kertoi ohjelman tuomari Markus Hurskainen.
Ohjelman toinen tuomari, kondiittorimestari Juliana Hokkanen puolestaan korosti esitaikinan valmistamisen tärkeyttä focacciaa leipoessa.
– Halutaan siihen erittäin hyvä sitko ja ilmava rakenne. Tämä on todellinen herkkuleipä, mitä on ilo aina syödä.
Mitä muita vinkkejä leipurit antoivat mehevän focaccian valmistamiseen? Katso yllä olevalta videolta ja nappaa focacciataulun ohje: Koko Suomi leipoo: Focaccia-taulu
Kaikki Koko Suomi leipoo -jaksot näet MTV Katsomosta.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
-
Piknikin pelastava pastasalaatti
-
Nopeat bebe-leivokset
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nopeat kalkkunawrapit
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti