Tiramisun kehittänyt Roberto on kuollut – näin ikoninen herkku syntyi

Tiramisuun tulee mascarponejuustoa, espressoa, kaakaojauhetta ja lady fingers -keksejä, joista käytetään myös nimitystä savoiardi-keksit.

Linguanotton mukaan tiramisu syntyi aikoinaan sattumalta, kun hän vahingossa läikytti mascarponea kulhoon, jossa oli kananmunia ja sokeria.

Myöhemmin hän lisäsi joukkoon savoiardi-keksejä ja espressoa kehittäessään ruokalajia yhdessä Alba Campeolin kanssa.

Campeolin pariskunta kuoli marraskuussa 2021 vain muutaman päivän sisällä toisistaan.

Jälkiruoka tuli ravintoloiden ruokalistalle vuonna 1972 ja nyt sen tietävät kaikki.

Lady fingers -keksit.Shutterstock

Toinen versio tapahtuneesta

On esitetty myös toisenlaisia versioita siitä, kuka tiramisun keksi ja missä. 

La Beccherien verkkosivuilla kerrotaan, että Alba Campeolin versio tiramisun synnystä on erilainen kuin Linguanotton.

Hän kertoo saaneensa inspiraation sen luomiseen anoppinsa vuonna 1955 tekemästä makeasta aamiaisleivonnaisesta ja pyytäneensä Linguanotton mukaan kehittämään reseptiä.

Kaksikon rooli myös kiistetty

Jotkut ovat kiistäneet Linguanotton ja Campeolin roolin tiramisun kehittäjinä, kertoo Washington Post. 

Vaikka useimmat ovat samaa mieltä siitä, että jälkiruoka on peräisin Italian Trevisosta 1960- tai 1970 -luvulta, joidenkin mukaan se olisi alun perin kehitetty vuosisatoja sitten. 

Baltimorelainen keittiömestari Carminantonio Lannaccone väitti aiemmin keksineensä tiramisun leipomossa, jonka hän perusti muutettuaan Trevisosta Yhdysvaltoihin vaimonsa kanssa

Tiramisu.Shutterstock

Kunnianosoituksia Linguanotton "makealle perinnölle"

Joka tapauksessa Linguanotton menehtymisen jälkeen häntä on muisteltu kiittäen hänen vaikutuksesta konditorian maailmassa. Hänelle teki kunniaa muun muassa Veneton kuvernööri Luca Zaia Daily Mailin mukaan. 

Lisäksi maailmanlaajuinen leivontakilpailu Tiramisu World Cup muisti Linguanottoa Instagramissa kirjottaen, että "hänen makea perintönsä elää sydämissämme ikuisesti". 

Katso myös video: Nerokas ja helppo herkku Oreo-kekseistä! Vain kaksi raaka-ainetta!

1:14Tällaisen herkun voit loihtia Oreo-kekseillä!

Lue myös: Annen "banakas" jakoi mielipiteet somessa: "Joku tykkää, joku ei"

Lue uusimmat lifestyle-artikkelit!

Lähde: USA TODAY

• 27.7.16:37
  Ruoka

  Oletko maistanut tätä legendaarista herkkua? Jyväskyläläisen leivonnaisen kehitti ruotsalainen rallikuski
• 09.11.202413:49
  Kahvijälkiruoat

  Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
• 31.01.202407:22
  Leivonta

  Mahtavat ystävänpäiväleivokset – nappaa Kinuskikissan ohje!
• 26.07.202116:59
  Ruoka

  Koko Suomi himoitsee nyt näitä donitseja – leipuri paljastaa mahtavan maun salaisuuden: "Jos ei onnistu, ei myydä mitään"
• 08.12.201909:01
  Joulu

  Ulla keksi leipoa piparitaikinasta kuusenmuotoisen kakun – lopputuloksena mielettömän kaunis ja maukas joulun jälkkäriherkku!
• Lataa lisää