Pro Kala ry:stä muistutetaan, miten helppoa kalaa on valmistaa uunissa. Muista nämä vinkit, kun teet esimerkiksi uunilohta!
Videolla vinkit herkulliseen sriracha-uuniloheen!
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla on aiemmin kerrottu tärpit herkullisen uunilohen valmistamiseen. Uunissa valmistettu lohi nousee vuodesta toiseen suomalaisten suosikkiarkiruokien joukkoon, eikä ihme. Uunilohi valmistuu vaivatta ja sitä voi varioida lähes loputtomiin erilaisilla mausteilla sekä kastikkeilla.
Tässä yksi kokeilemisen arvoinen ohje: "Kyseessä saattaa olla kaikkien aikojen paras uunilohi" – testaa helppo hittiohje!
Myös Pro Kala ry suosittelee uunikalan valmistamista
– Työvaiheita on vähän, kala kypsyy uunissa ilman, että sen eteen tarvitsee tehdä juuri mitään, ja liesi pysyy vapaana lisukkeiden tekoa varten, kalayhdistyksestä muistutetaan.
Aina samalla reseptillä valmistettu uunilohi voi kuitenkin alkaa kyllästyttää. Lisäksi uunikala voi helposti ylikypsyä ja näin ollen myös kuivua. Mikä siis neuvoksi? Pro Kala ry listasi parhaat vinkit uunikalan valmistamiseen. Tiesitkö, että kalakin pitäisi ottaa jääkaapista hyvissä ajoin ennen kypsennystä, eikä paistaa jääkylmänä?
Näin estät uunilohen kuivumisen
Kuivumisen takana on joko liian vähän nestettä, liian pitkä paistoaika tai liian kuuma uuni – tai pahimmassa tapauksessa nämä kaikki! Paksukin lohifilee kannattaa kypsentää aivan maksimissaan 200 asteessa. Lämpötila voi olla reippaasti matalampikin.
