Teresa Välimäen mahtava puurovinkki: "Käänsi puolelleen henkilön, joka ennen maistamista kertoi vihaavansa kaurapuuroa"
Vaikka et normaalisti pitäisi kaurapuurosta, kannattaa kokeilla rohkeasti kokki Teresa Välimäen puuroa, joka saa makua muun muassa banaanista.
Videolla ohje nerokkaaseen kahvipuuroon!
Kokki ja ruoka-alan monitaituri Teresa Välimäeltä ilmestyi lokakuussa uusi ranskalaiseen maaseutukeittiöön nojaava Le Keittokirja -teos (Readme 2020). Kirja kokoaa yhteen Teresan rakkaimmat reseptit Ranskasta. Mukana on runsaasti myös aamiaisreseptejä, kuten yksi erityisen hyvä puuroresepti.
Teresa kertoo, että on oppinut syömään puuroa vasta aikuisena. Hän kertoi aiemmin Elovenan puuropäivän haastattelussa syövänsä ainoastaan kaurapuuroa.
– Puuroista syön ainoastaan kaurapuuroa, muista viljoista tehdyt puurot eivät minulle oikein maistu. Kaurapuuroa syön sekä lämpimänä että kylmänä tuorepuurona. Hotellien aamiaiskaurapuuroon laitan voisilmän, tilkan maitoa, siemeniä ja pähkinöitä.
Mahtava puurovinkki: Soseuta joukkoon banaania
Teresan kaurapuuro-ohjeessa banaani soseutuu puuron joukkoon. Kirjassaan Teresa ylistää puuroaan niin hyväksi, että siitä tykkäävät jopa puuronvihaajatkin.
– Tämä puuro käänsi puolelleen henkilön, joka ennen maistamista kertoi vihaavansa kaurapuuroa.
Miten Teresan banaani-kaurapuuro sitten valmistuu?
– Keitä kaurapuuro mantelimaitoon, mausta ripauksella suolaa, kanelia ja hunajaa. Kun puuro hautuu, lisää joukkoon kuutioitua banaania sekä kouralliset auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä. Sekoita niin, että banaani soseutuu puuron joukkoon. Voit vielä viipaloida banaania annoksen pinnalle ja lorauttaa päälle lusikallisen hunajaa, jos haluat.
Kirjassaan Teresa suosittelee kokeilemaan banaani-kaurapuuron päällä myös vaahterasiirappia ja kanelia.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
MasterChef Suomi: Syksy lautasella, Pilvin resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti