Suomalaisilla olisi vielä petrattavaa kasvisten syönnissä, sanoo ravitsemusasiantuntija Reijo Laatikainen.
Huomenta Suomessa keskusteltiin viikonloppuna ruokavalion merkityksestä hyvinvointiin.
Laillistettu ravitsemusterapeutti ja tunnettu ravitsemuksen asiantuntija Reijo Laatikainen muistutti ruoan yhteydestä ihmisen vireystilaan ja muun muassa masennukseen.
– Tutkimusten mukaan ruokavalio vaikuttaa aika paljon. Terveellinen ruokavalio suojaa jossain määrin masennukselta, sen minkä nyt ruokavalio voi. Vireystilaan pystyy myös vaikuttamaan aika paljon ruokavaliolla.
Lue myös: Aamupalaksi puuroa? Patrik Borgilta tärkeä muistutus: "Jos aiotte syödä tämän aamiaisen, niin..."
Näitä kasviksia pitäisi syödä enemmän
Laatikaisen mukaan suomalaisilla olisi petrattavaa erityisesti kasvisten syönnissä. Moni suomalainen syö kasviksia liian yksipuolisesti ja tämä näkyy muun muassa B-ryhmän vitamiinin folaatin puutteena.
Folaatilla eli B9-vitamiinilla on Laatikaisen mukaan merkitystä vastustuskykyyn ja mielialaan.
– Sitä saisi parsakaalista, ruusukaalista, kukkakaalista. Niitä me syödään liian vähän. B-vitamiineja saa myös palkokasveista – soijapavuista, linsseistä ja kikherneistä. Jossain määrin myös täysjyväviljasta ja appelsiinista saa myös paljon,