Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Synkkä arvio suomalaisesta jauhelihasta

Kauppojen jauhelihahyllyillä on esiintynyt viime aikoina saatavuusongelmia.
Kauppojen jauhelihahyllyillä on esiintynyt viime aikoina saatavuusongelmia. MTV
Julkaistu 31.03.2025 12:07

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Suomalaisessa naudanlihantuotannossa on syvä kriisi, todetaan MTK:n tiedotteessa.

Maaliskuussa uutisoitiin laajasti jauhelihapulasta ruokakaupoissa. Nyt Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK listaa tiedotteessaan syitä naudanjauhelihan loppumiseen.

MTK:n mukaan naudanjauhelihan katoaminen kauppojen hyllyiltä ei ole sattumaa, vaan näkyvä merkki syvästä kriisistä suomalaisessa naudanlihantuotannossa. Lihan- ja maidontuotanto ei houkuttele alalle heikon kannattavuuden vuoksi. 

Samaa kertoi aiemmin MTV Uutisille myös Lemettilän karjatilaa pyörittävän Kalle Mattila. Mattilan mukaan syynä saatavuusongelmiin on pitkälti liian alhainen tuottajahinta.

– Tällä hetkellä tämä on nyt toista vuotta ollut tätä, suoraan sanottuna paskaa. Kestämätön tilanne. Jos hinnoitteluun ei puututa nopeasti, kotimainen ruoantuotanto ja huoltovarmuus vaarantuvat vakavasti, Mattila totesi MTV Uutisille.

Lue myös: Kalle kertoo todellisen syyn kauppojen jauhelihapulaan: "Suoraan sanottuna paskaa"

Monta syytä jauhelihan loppumiseen

MTK:n mukaan tilojen sukupolvenvaihdokset takkuavat, ja lopettaville kotieläintiloille on yhä vaikeampi löytää jatkajia. Uusiin investointeihin ei välttämättä ole varaa pahentuneen kustannuskriisin vuoksi. 

– Samalla kun kotimainen tuotanto on supistunut, naudanlihan kysyntä Euroopassa on kasvanut ja nostanut hintoja – mutta suomalainen tuotanto ei ole enää mukana kilvassa, MTK muistuttaa tiedotteessaan. 

Naudanlihan loppumisen taustalla on muitakin syitä. MTK julkaisi sivuillaan tiivistelmän syistä. 

Miksi naudanjauheliha loppui kaupoista? MTK tiivisti syyt

NaudanjauhelihaMTK listasi syitä naudanjauhelihapulaan.MTK

•    Suomi ei ole ollut naudanlihan osalta omavarainen 20 vuoteen. 
•    Lehmien määrä on laskenut jatkuvasti.
•    Maidontuotannon ja naudanlihantuotannon kannattavuus on ollut pitkään heikko.
•    Venäjän tuontikielto vuonna 2014 muutti markkinarakenteita.
•    Kustannuskriisi 2021–2022 vauhditti tilojen lopettamista ja investointien vähenemistä.
•    Maitotilojen keskikoko on kasvanut, ja investoinnit ovat kalliita ja rahoituksen saaminen on vaikeutunut viime vuosina.
•    Kotieläintuottajia on syyllistetty ympäristöongelmista, mikä on vaikuttanut tuotannon lopettamisiin.
•    Kotimainen tuotanto ei pysty lyhyellä aikavälillä vastaamaan viime vuonna kasvuun kääntyneeseen kysyntään.
•    Jauhelihan kysyntää on lisätty hinnoittelun avulla.
•    Tuotanto ei pysty reagoimaan nopeasti: nauta kasvaa noin 20 kuukautta, ja uuden navetan käyttöönotto vie 2–3 vuotta.
•    EU:n tuottajahinnat naudassa ovat lihalajista riippuen nousseet elokuun lopulta noin 20 prosenttia. Samaan aikaan Suomessa tuottajahinnat ovat pysyneet lähes ennallaan (joissain lihalajeissa jopa laskeneet ja joissain nousua on enimmillään noin 5 prosenttia (lähde: Luke).
•    Naudanlihaa saadaan sekä lypsylehmistä että pihvikarjasta. Naudanlihantuotannon kehitys seuraa vahvasti maidontuotannon kehitystä.
•    Naudanlihan- ja maidontuotanto sopivat Suomen pohjoisiin olosuhteisiin, joissa nurmi kasvaa hyvin.

Katso myös: Ruoantuotannolla ei Suomessa tienaa, sanoo maanviljelijä Anne-Mari Tarkkio

10:46Kotimaista ruokaa joulupöytään - miksi siitä kannattaa maksaa?Tuottajien ja kaupan näkemykset siitä, kuka hinnat päättää, eroavat toisistaan.

Lue myös: Uutta tietoa jauhelihapulasta: Näin se näkyy hinnoissa

Lähde: MTK

Lisää aiheesta:

Raju väite jauhelihapulasta: "Kauppa mieluummin myy ei-oota"Tyhjensikö hamstraus hyllyt? "Puheessa jauhelihapulasta on myös liioittelua" Uutta tietoa jauhelihapulasta: Näin se näkyy hinnoissaKalle kertoo todellisen syyn kauppojen jauhelihapulaan: "Suoraan sanottuna paskaa"Lihan, maidon ja kananmunien tuotanto väheni viime vuonna Suomessa – kustannusten kasvu on jopa kypsyttänyt tiloja lopettamaanLannoitteet ja sähkö kallistuvat eikä loppua näy – sikatilallinen MTV Uutisille: "Hintaa voidaan nostaa, mutta alkavatko tuotteet jäädä kauppaan?"
JauhelihaRuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Jauheliha
  • 29.9.17:17
    Ruoka

    Jauhelihakastikkeeseen kannattaa lisätä yllättävä ainesosa: "Vau!"

  • 28.9.09:44
    Ruoka

    Jos lihapaketti on pullistunut, onko tuote pilalla? Atria ja HK vastaavat

  • 17.9.07:46
    Ruoka

    Jos jauhelihassa on viimeinen käyttöpäivä, tee heti näin!

  • 9.9.17:18
    Ruoka

    Teetkö lihapullat näin? Paras lopputulos

  • 28.8.11:34
    Ruoka

    Näin jauhelihakastikkeesta tulee parempaa