Kauppaketju Lidl kertoo ryhtyvänsä maksamaan lihataloille enemmän, jotta jauhelihan saatavuus paranisi. Samalla jauhelihan hinta nousee myös kuluttajille.
Naudanjauhelihasta on ollut kevään aikana monin paikoin pulaa. Kauppojen mukaan saatavuusongelmat johtuvat kasvaneesta kysynnästä ja lihantuotannon ongelmista. Karjatilalliset sen sijaan nostavat tikunnokkaan liian alhaisen tuottajahinnan.
Lue myös: Jauheliha loppui kaupoista
Lidl maksaa lihataloille enemmän – miten käy lihatuottajille?
Nyt Lidl tiedottaa ratkaisseensa asian nostamalla jauhelihan valmistajille maksettavaa ostohintaa kesken sopimuskauden. Tämän myötä naudan jauhelihan saatavuus myymälöissä paranee.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita välttämättä sitä, että lihatuottajille jäisi enemmän käteen. Lidlin mukaan ruokakaupoilla on sopimukset jauhelihaa valmistavien lihatalojen kanssa, jotka puolestaan neuvottelevat lihatuottajien kanssa.
– Lidl ei voi vaikuttaa siihen, siirtyykö raha lihataloilta eteenpäin tuottajille, mutta haluaa olla omalta osaltaan näyttämässä suuntaa reilumman ruokaketjun puolesta, ketjun tiedotteessa todetaan.
Lue myös: Tee tämä jauhelihavalinta nyt kaupassa – Kreetalta mainio grillausvinkki
"Suomessa on totuttu liian halpaan jauhelihaan"
Naudanjauhelihan hintaan tulee pieni korotus myös asiakkaille. Lidlin kaupallinen johtaja Jochen Friesin mukaan asiakkaat ovat valmiita maksamaan jauhelihasta hieman enemmän tuottajien eduksi.
– Suomessa on suoraan sanottuna totuttu liian halpaan jauhelihaan. Näin halpa jauhelihan hinta on kestämätön ajatellen koko ruokajärjestelmää, Fries toteaa tiedotteessa.
Esimerkiksi Reilu-tuotemerkin 100-prosenttinen naudan jauheliha (10 % rasvaa) maksaa jatkossa 700 gramman pakkauksessa 8,49 euroa ja 400 gramman pakkauksessa 4,89 euroa. Tuotteiden aiemmat hinnat olivat 8,29 euroa (700 g) ja 4,59 euroa (400 g).
Kuluttaja- ja kilpailuvirasto selvitti kuluttajan maksaman hinnan jakautumista elintarvikeketjussa. Tutkimustulokset osoittavat, että kaupan, teollisuuden ja tuottajan osuuksista on kaupan osuus pienin. Esimerkiksi naudanlihan osalta kaupan osuus on 19 prosenttia, teollisuuden 43 prosenttia ja tuottajan 38 prosenttia.
Lue myös: Jauhelihapulan yllättävä seuraus: Yhden tuotteen suosio räjähtänyt
Katso myös: Kuinka pitkään jauhelihapula voi jatkua?
7:48