Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Suomalaiset huippukokit paljastavat rakkaimpia joulumuistojaan: "Tämä on tapa, johon en ole törmännyt missään muualla"

Huippukokit luottavat omissa joulunvietoissaan perinteisiin.
Huippukokit luottavat omissa joulunvietoissaan perinteisiin. Shutterstock
Julkaistu 23.12.2018 14:01
Toimittajan kuva

Laura Matilainen

laura.matilainen@mtv.fi

Emmi Niiniaho

Kokille luksusta saattaa olla se, että jouluna pääsee istumaan valmiiseen pöytään ja syömään jonkun muun valmistamia herkkuja. 

Makuja.fi-toimitus suomalaisilta kokeilta, mitkä ovat heidän rakkaimpia joulumuistojaan ruokaan liittyen.

"Parasta on, että kokkina saa istua valmiiseen pöytään"

Kansainvälisissä kokkikilpailuissakin menestynyt kokki ja ravintoloitsija Matti Jämsen kertoo parhaimman joulumuistonsa olevan aikuisiältä.

– Paras ruokaan liittyvä joulumuisto on ehdottomasti viiden vuoden takaa, kun aloin viettää joulua appivanhempien luona, Jämsen kertoo.

Monien perheellisten ihmisten tapaan, Jämsenillä on tavallaan kaksi joulua, kun juhlapäivää vietetään oman ja vaimon suvun luona. Vaikka joulupöydästä löytyy tottakai se perinteinen kinkku. Jämsen iloitsee, että jouluna voi syödä muutakin, kuin perinteisiä jouluruokia – Jämsenin perheen tapauksessa esimerkiksi ostereita.

– Parasta on, että kokkina saa istua valmiiseen pöytään syömään muiden valmistamia ruokia ja nauttia siitä perheen seurasta, Jämsen toteaa. 

LUE MYÖS: Näin moni suomalainen ostaa joululaatikot valmiina – kuulutko sinä tähän alati kasvavaan joukkoon?

Isän valmistama kalkkuna on jäänyt mieleen

Keittokirjailija, kokki ja juontaja Meri-Tuuli Väntsi paljastaa mieleenpainuvimman joulumuiston liittyvän lapsuuden ja nuoruuden joulupöytiin.

– En ole koskaan oikein tykännyt kinkusta, joten isä teki aina joulupöytään minulle Coca-Cola glaseeratun kalkkunanrintarullan, Väntsi muistelee.

Tänäkään päivänä kinkku ei ole Väntsille joulupöydän kruunu, vaan hän kertoo viime vuosina valmistaneensa jouluksi luomukalkkunaa.

KalkkunaVäntsi luottaa kalkkunaan.Shutterstock

– Rosolli ja sillit ovat sellaisia, joista en ihan heti luovu! kokki lisää.

"Tapa, johon en ole törmännyt missään muualla"

Keittiömestari Timo Linnanmäki paljastaa ruokaan liittyvän joulumuiston liittyvän läheisesti heidän osittain Puolasta tulevan sukunsa perinteisiin.

Aattona ennen muita ruokia heidän suvussaan nautitaan nimittäin lihariisipiirakkaa. Piirakan kanssa juomana nautitaan lihalientä. 

– Tämä on tapa, johon en ole törmännyt missään muualla. Se on sellainen ruoka, jota on pakko saada, Linnanmäki kertoo.

Lihapiirakan nauttimisen jälkeen siirrytään perinteisimpiin jouluruokiin, kuten mätiin ja muihin kalaruokiin.

Rovaniemeläiselle kokille joulu on tärkeä juhla

Vastikään ravintola Penelopén avannut kokki Arto Rastas kertoo luottavansa jouluna perinteisiin. Kokin jouluun kuuluvat perinteiset jouluruot kinkkuineen, laatikoineen ja kalaruokineen.

– Olen Rovaniemeltä kotoisin ja olen asunut koko elämäni ajan Joulupukin pajan vieressä ja kuunnellut ympäri vuoden joulumusiikkia. Minulle joulu on todella tärkeä ja pidän ihan perinteisistä jutuista, Rastas kertoo.

– Kun isovanhemmat vielä elivät, meillä oli tapana kokoontua mökille. Sinne ei tullut pelkästään oma perhe, vaan myös sukulaisia. Kyllä ne mielestäni ovat ne kaikkein mukavimmat muistot. Ei ole oikeastaan ollut muunlaista joulua. Ne ovat parhaat ja ainoat muistot, Rastas toteaa.

Vaikka perinteiset jouluruoat kuuluvat Rastaan jouluun, mies kertoo, että hän ei syö niitä mielellään montaa päivää. Pian joulun jälkeen on taas hyvä siirtyä kevyempään ruokaan.

Lisää aiheesta:

Miksi jouluna syödään kinkkua? Faktat suomalaisesta joulupöydästäSuomalaisjulkkikset paljastavat, mikä on heidän ehdoton jouluherkkunsa – Saara Aalto lisää joulukinkun päälle erikoisen ainesosanNäin Kari Aihinen kehottaa paistamaan joulukinkun – älä ainakaan sorru perusvirheeseen: "Tulee sahanpurua uunista ulos"Näin Kari Aihinen neuvoo paistamaan joulukinkun – älä ainakaan sorru perusvirheeseen: "Sitten tulee sahanpurua uunista ulos"Suomalaiset juoma-asiantuntijat paljastavat mieleenpainuvimmat joulumuistonsa: "Perheenjäsenet luulivat, että olen jotenkin seonnut"Huippukokkien parhaimmat jouluruokamuistot: "Se käänsi jopa hieman selkääni kinkulle!"
JouluMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Joulu
  • 11:05
    Ruoka

    Tunnettujen liköörikonvehtien valmistus lopetettu yllättäen: "Pitääkö juuri ennen joulua...?"

  • 2.11.14:15
    Kauneus ja tyyli

    Suoraan töistä pikkujouluihin? Näin loihdit arkiasusta hetkessä juhlavamman

  • 1.11.22:43
    Stockmann

    Mörkö lipui Stockmannin jouluikkunaan – taustalla tärkeä teema

  • 22.10.13:38
    Matkailu

    Suomeen odotetaan ulkomaisen turismin ennätystalvea – globaali trendi jyllää eteenkin Lapissa

  • 20.10.17:22
    Ruoka

    Käsittämätön ilmiö: Kauppojen joulukalentereita ja -pipareita hävikkiin jo syyskuussa