Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Suomalainen mustikkaherkku pääsi tärkeälle listalle

Savolainen mustikkakukko sai nimisuojan. Kuva: Maa- ja kotitalousnaiset/Timo Viljakainen
Savolainen mustikkakukko sai nimisuojan. Kuva: Maa- ja kotitalousnaiset/Timo ViljakainenMaa- ja kotitalousnaiset
Julkaistu 23.05.2025 11:19

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Savolainen mustikkakukko on saanut nimisuojan, tiedottaa Ruokavirasto.

EU-komissio on hyväksynyt savolainen mustikkakukko -nimen rekisteröinnin. Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) hakijana olivat ProAgria Itä-Suomi ry sekä Itä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset.

Kyseessä on kaikkien aikojen kuudestoista suomalainen nimisuojan saanut elintarvike.

Lue myös: Tertin kartanon versio rättänästä itkettää ja naurattaa – tästä perinneherkussa on kyse

Mikä on mustikkakukko?

Mustikkakukko eli rättänä on perinteinen savolainen herkku. 

Ruokaviraston mukaan savolaisen mustikkakukon suojaus perustuu nimenomaan mustikkakukon maineeseen perinteisenä savolaisena leivonnaisena. 

Piirakan erityispiirteenä on umpinainen rakenne, joka erottaa sen tavanomaisista marjapiirakoista. Vuokaan tehdyn leivonnaisen marjat pysyvät myös mehevinä umpinaisen rakenteen takia. Erikoisuutena on myös pääosin ruisjauhoista valmistettu kuori sekä metsästä kerätyistä villimustikoista valmistettu täyte.

Savolaisen mustikkakukon vaaleanruskea kuori on rapea ja maultaan makea. Kostea täyte on maultaan raikas ja väriltään tumman sininen. Leivonnaisen muoto vaihtelee pyöreästä suorakaiteen muotoiseksi. Savolainen mustikkakukko nautitaan yleensä jälkiruokana tai kahvileipänä, jonka lisukkeena tarjotaan kermavaahtoa, vaniljajäätelöä tai -kastiketta.

Suomalaiset nimisuojatut tuotteet

1. Suojattu alkuperänimitys (SAN)
Lapin Puikula (1997)
Lapin Poron liha (2008)
Lapin poron kuivaliha (2010)
Lapin Poron kylmäsavuliha ( 2010)
Kitkan viisas (2012)

2. Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)
Kainuun rönttönen (2008)
Puruveden muikku (2013)
Aito saunapalvikinkku/Äkta basturökt skinka (2022)
Suonenjoen mansikka (2023)
Yläsavolainen muurinpohjalettu (2025)
Savolainen mustikkakukko (2025)

3. Aito perinteinen tuote (APT)
Sahti (2001)
Kalakukko (2001), muutos (2021)
Karjalanpiirakka (2002), muutos (2019)

Maantieteellinen merkintä (alkoholit)
Suomalainen Marjalikööri/Suomalainen Hedelmälikööri  (2017)
Suomalainen Vodka (2018)

Katso myös: Tällaista mustikkakukkoa tarjotaan Tertin kartanossa Mikkelissä

video

Lue myös: Yläsavolainen erikoisherkku sai nimisuojan – varhaisin julkaistu resepti 1930-luvulta

Lisää aiheesta:

Oletko maistanut tätä legendaarista herkkua? Jyväskyläläisen leivonnaisen kehitti ruotsalainen rallikuski Yläsavolainen erikoisherkku sai nimisuojan – varhaisin julkaistu resepti 1930-luvultaPalkittu perunarieska halutaan EU:n nimisuojalistalleSulhaspiirakoihin liittyy sitkeä harhaluulo – eivät olekaan sitä, mitä oletit Tiedätkö, mitä on "savolainen talakkuna"? Ruokavirasto hyväksyi sen arvostetulle listalleMitä yhteistä on Parman kinkulla, fetajuustolla ja karjalanpiirakalla? Suomalaisherkuista povataan vientivaltteja maailmalle
RuokaMarjatEUMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • 08:34
    Kananmuna

    Keititkö vahingossa "surumunan"? Tätä se tarkoittaa

  • Eilen17:21
    Kasvikset

    Kaiverra halloween-kurpitsa helposti – yksi kikka auttaa huomattavasti!

  • Eilen14:24
    Ilmiöt

    Käsittämätön joulukalenteri myynnissä: "Peppuun sattunut viikon"

  • Eilen08:22
    Kasvikset

    Ykköskasvis uunijuureksiin! Ostoskoriin kannattaa napata nyt edullinen kuitupommi

  • ti17:22
    Japani

    Sushiakin suositumpaa! Japanin omaa "karjalanpiirakkaa" saa Suomestakin