Juustohöylän mallilla on väliä juustoa höylätessä.
Tuoreimmassa Halpa vs. kallis -jaksossa maisteltiin kauppojen kevyempiä kermajuustoja. Sokkomakutestissä oli mukana Valio Oltermanni-, Pirkka-, Arla Loputon- sekä Rainbow-juustot.
Puheenaiheeksi jaksossa nousi myös juustohöylän käyttö. Tiesitkö, että tietynmalliset juustohöylät ovat tarkoitettu tietyille juustoille?
Lue myös: Crème Bonjour ei ole enää tuorejuustoa – maku muuttui täysin: "Pilalla"
Jos juustohöylässä on iso lapa, se ei sovi pehmeille juustoille
Moni käyttää kotonaan perinteistä juustohöylää, jossa on iso lapa. Tällainen höylä ei kuitenkaan ole paras mahdollinen valinta esimerkiksi arkikäytössä yleisille kermajuustoille. Fiskarsin mukaan juustohöylä on sen sijaan täydellinen emmental- ja goudajuuston kaltaisten kovien juustojen höyläämiseen
Pehmeämmille juustoille, kuten kermajuustolle, edamille ja cheddarille, tarkoitetussa juustohöylässä tätä isoa lapaa ei ole. Lyhyt terä estää juuston tarttumisen kiinni höylään. Lisäksi tässä juustohöylässä on usein terävät reunat, joiden avulla saa noukittua juustosiivun ilman käsiä.
Lue myös: Sari keksi, miten voi säästää huomattavasti juusto-ostoksilla
Katso myös video: Makutestissä kevyemmät kermajuustot
7:11