Simppeli kikka tekee keitetyistä perunoista jumalaisen hyviä: Tarvitset vain yhden raaka-aineen

peruna perunat
Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Voi on perunan paras kaveri, mutta oletko jo maistanut pottua ruskistetun voin kanssa?

Ruskistettu voi on ollut jo jonkin aikaa erittäin trendikäs lisuke. Se sopii mainiosti kastikkeeksi esimerkiksi perunoiden, kalan ja vihannesten kanssa, mutta myös vaahdotettuna leivän päällä. Ruskistettua voita on ylistänyt muun muassa suomalainen huippukokki Henri Alén. 

– Ruskistettu voi on näkynyt laaturavintoloiden ruokalistoilla jo pitkään. Nyt kannattaa koittaa tämän trendiherkun tekoa myös kotikeittiössä. Suomalaisille tuttu voin maku saa aivan uuden ulottuvuuden ruskistamalla, Alén totesi kesällä 2018

Erityisen hyvin ruskistettu voi sopii perinteisten keitettyjen perunoiden makupariksi. Voita ruskistamalla saat helposti simppelin, mutta jumalaisen maukkaan kastikkeen potuille. Halutessasi voit lisätä voin joukkoon myös esimerkiksi tuoreita yrttejä makua antamaan. 

Ruskistettua voita ylistivät myös Samassa liemessä -ohjelman kokit Meri-Tuuli Väntsi ja Pipsa Hurmerinta. 

– Vanha kunnon peruna maistuu taivaalliselta, kun sen valelee ruskeaksi paistetulla voilla! Tämä on lisäke, mutta mikä lisäke! Ruskea voi eli pähkinävoi nostaa peruspotut aivan uuteen sfääriin.

***

Miksi perunaa kannattaa syödä? Ruokatoimittaja ja -kirjailija Sanna Mansikkamäki kertoo:

Vuoden kotimainen keittokirja ylistää perunaa: Tämän takia pottua kannattaa syödä 7:23


Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Peruna Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan