Myös ihminen voi altistua perunoiden sisältämille myrkyllisille yhdisteille.
Ruokavirasto tiedotti torstaina saaneensa selville todennäköisen syyn lemmikkieläinten ruokien aiheuttamiin vakaviin oireisiin. Muun muassa Musti ja Mirri -ketjun myymiä lemmikkieläinten ruokia vedettiin myynnistä marraskuussa 2023, kun monien koirien raportoitiin saaneen niistä rajuja oireita.
Ruokaviraston mukaan todennäköinen syy lemmikkien vakaviin oireisiin on ollut perunaraaka-aineen sisältämien glykoalkaloidien ja perunaraaka-aineen käyttömäärän yhdistelmä.
Lue lisää: Mustin ja Mirrin koiranruoan myrkyllisyyden todennäköinen syy varmistunut
Myös ihminen voi altistua perunoiden sisältämille glykoalkaloideille, jos valitsee lautasellensa vääränlaisia pottuja. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että vihertäviä perunoita ei kannata syödä.
Vihertävissä perunoissa piilee vaara
Peruna alkaa vihertää, jos se altistuu valolle. Periaatteessa pienen vihertävän kohdan voi kuoria pois ja potun käyttää tavalliseen tapaan. Ruokavirasto kuitenkin muistuttaa, että vihertynyt peruna sisältää paljon glykoalkaloideja, esimerkiksi solaniinia ja kakoniinia, jotka ovat suurina pitoisuuksina haitallisia terveydelle.