Paras tapa grillata makkarat ja muut varmat vinkit – jos hallitset nämä, olet makkaramestari!

Halpa vs kallis: Voiko halpa grillimakkara päihittää lihaisan kyrsän? 6:45 Halpa vs kallis: Voiko halpa grillimakkara päihittää lihaisan kyrsän?
KATSO VIDEO: Halpa vs. kallis -sarjassa selvitettiin, voiko euron "jauhomakkara" olla oikeasti parempaa kuin kolmen euron lihaisa makkara.
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Koostimme juhannuksen kunniaksi yhteen parhaat makkaravinkkimme ja -niksimme. Hallitsetko jo nämä?

Grillimakkara maistuu suomalaisille erityisesti kesällä. MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin aiemmin suomalaisten ahmivan vuositasolla peräti 20 miljoonaa kiloa grillimakkaraa. Makkara on myös suomalaisten juhannusruokien ykkösherkku. Lihatiedotusten jäsenyritysten mukaan kauppoihin toimitetaan juhannusviikolla peräti 1,5 miljoonaa kiloa grillimakkaroita.

Juhannuksen kunniaksi on aika kerrata mahtavia makkaravinkkejämme sekä -niksejämme.

Näin makkara kuuluu grillata

Aloitetaan ihan perusasioista. Osaatko grillata makkaran oikein? Näin saat aikaiseksi parhaan lopputuloksen HK:n asiantuntijan mukaan:

Näin grillaat makkaran oikein 0:55
Näin grillaat täydellisen makkaran.

Oikea tapa grillata raakamakkarat

Entäpä sitten raakamakkaroiden grillaaminen? Miten homma eroaa perus grillimakkaran paistamisesta? Videolta voit kurkata parhaat tärpit raakamakkaran paistamiseen grillissä.

Tavallisen grillimakkaran ja raakamakkaran ero: Näin grillaat raakamakkaran 1:21
Näin raakamakkarat kannattaa grillata.

Viiltojen tekeminen grillimakkaroihin: Kolme erilaista tapaa

Viiltojen tekeminen grillimakkaroihin ei ole välttämätöntä, mutta toisaalta viilloilla voi saada aikaiseksi visuaalisesti näyttävämmän makkaran lautaselle. Lisäksi viillot auttavat tunnnistamaan eri makkaralaadut grillissä. Videolta voit kurkata kolme erilaista tapaa viiltojen tekemiseen:

Kolme tapaa tehdä viillot grillimakkaroihin – oletko kokeillut näitä? 0:47
Näin voit tehdä makkaraan viillot eri tavoin.

Todella spesiaali tapa makkaroiden grillaamiseen

Jos perinteinen hiili- tai kaasugrilli tuntuu liian tylsältä vaihtoehdolta makkaran grillaamiseen, voit testata tätä menetelmää. Makkaran voi nimittäin grillata vaikkapa kuumailmapuhaltimella:

Viikonlopun munayllätys! Grillikokki-Jonin makkaramunaa on testattava 

Tässä myös vähän spesiaalimpi herkku grillimakkarasta. Grillikokki-Jonin makkaramuna soveltuu vaikka juhannusjuhlinnan jälkeiseen aamuun. 

Viikonlopun munayllätys! Grillikokki-Jonin makkaramunaa on testattava 1:05
Makkaramuna on hauska ja yllättävä kesäherkku.

Bonusvinkki: Legendaarinen makkarashotti

Jos luulit jo nähneesi kaiken, kurkkaa tämä makkaraidea. Grilli- tai lenkkimakkarasta voi nimittäin kovertaa itselleen kesäisen shottilasin. Täytä haluamallasi juomalla.

Aiheeseen liittyvää:

Makkara Ruoka Juhannus Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan