Kala eri muodoissaan kuuluu olennaisena osana suomalaisten joulunajan ruokapöytään. Kauppaketjut kertovat, millaiset kalaherkut tekevät tänä jouluna erityisesti kauppansa.
Suomessa syödään kalaa joulukuussa noin 50 prosenttia keskimääräistä kuukautta enemmän, kertoo S-ryhmä tiedotteessaan. Kala suomalaisena jouluruoka on nostanut suosiotaan vuosi vuodelta, ja erityisesti erilaiset lohiherkut ovat monen mieleen.
S-ryhmän kaupoista suomalaiset ostavat lohen lisäksi muun muassa mätejä, kala- ja äyriäistahnoja sekä -salaatteja, lipeäkalaa, silakkaa sekä silliä.
Joulun kalaherkkujen valinnoissa näkyvät myös alueelliset erot. Silakka myydään erityisesti Satakunnassa, kun taas lipeäkala maistuu Pohjanmaalla.
Sushi ja silli kasvattavat suosiotaan
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla on aiemmin kerrottu markettisushin suosiosta, eikä sen menekki tunnu laantuvan edes jouluna.
– Sushi on maistuvaa ja vaivatonta syötävää, mikä varmasti helpottaa joulunalusajan ruoanlaitossa. Uskon kyllä, että sushi on myös löytänyt osaksi monien joulun kalapöytää. Myös blinit, joiden kanssa herkutellaan erilaisia kalatuotteita kuten mätejä, näyttävät kasvattaneen joulunajan suosiotaan, kertoo S-ryhmän marketkaupan myyntipäällikkö tiedotteessa.
