Jos sulatat pakastettua jauhelihaa, pidä mielessä nämä vinkit!
Jauheliha on monen tutun ja turvallisen arkiruoan perusta. Jauhelihasta valmistuvat niin makaronilaatikot, bolognesekastikkeet kuin lihapullatkin. Tätä keittiön perusraaka-ainetta saattaa joskus löytää kaupasta alennettuun hintaan, jolloin voi olla järkevää ostaa kerralla isompi satsi ja pakastaa osa.
Lue myös: Nyt tarkkana, jos sinulta löytyy jauhelihaa pakastimesta: Älä vaan tee tätä virhettä
Väärä sulatustapa voi kostautua
Kun sitten päätät käyttää pakastetun jauhelihasi, on tärkeää sulattaa tuote oikein. Väärin sulatettu jauheliha voi nimittäin pahimmillaan olla terveysriski.
Kuten MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla on jo aiemmin kerrottu, jauhelihaa ei saa jättää tunneiksi huoneenlämpöön sulamaan, sillä tällöin riskinä on lihan pilaantuminen. Jotkut laittavat jauhelihapakkauksen pakastimesta suoraan lämpimään vesihauteeseen sulamaan. Tässäkin on omat riskinsä, muistuttaa Tieteen Kuvalehti.
– Pakastetun lihan sulamista voi jossain määrin nopeuttaa panemalla sen lämpimään veteen. Tapa ei ole kuitenkaan suositeltava, sillä pakastetun elintarvikkeen sisältämät uinuvat mikrobit virkoavat sulamisen edetessä. Kun ympäristön lämpötila on 20–30 astetta, ne suorastaan villiintyvät, lehdessä muistutetaan.
Näin sulatat jauhelihan oikein – kolme tapaa
Insider-sivusto listasi kolme tapaa pakastetun jauhelihan sulattamiseen.
