Tiedätkö, millainen lasi sopii millekin juomalle? Osa täydellistä makunautintoa on tarjoilla juoma aina sille tarkoitetusta lasista. Parhaimmillaan makuelämys jää mieleen pitkäksi aikaa.
Lähes jokaisen keittiökaappien kätköistä löytyy useita niin estetiikaltaan kuin käyttötarkoitukseltaan erilaisia laseja. Laseissa on paljon eroja, jotka vaikuttavat merkittävästi makuelämykseen.
Kokeile vaikka itse: maista samaa viiniä sekä oikeasta viinilasista että kahvikupista – uskoisitko juomia enää samaksi, jollet tietäisi niiden sitä olevan?
Yhtä tärkeässä roolissa oikeaoppisen lasivalinnan kanssa on se, kuinka lasia pidellään. Jalallista lasia tulee aina pidellä jalasta tai varresta, jotta juoman lämpötila säilyy optimaalisena.
Valitse viinilajikkeelle sopiva lasi
Täyteläinen bordeaux, heleä pinot noir vai hedelmäinen chardonnay? Eri viinilajikkeet tunnistaa kohtuullisen helposti tottumatonkin viininjuoja. Makuelämykseen vaikuttaa kuitenkin olennaisesti myös se, millaisesta lasista juoma tarjoillaan.
Oikeankokoisessa ja -muotoisessa lasissa viinilasillisesta voi taikoa todellisen makuelämyksen, joka säilyy mielessä pitkään.
Makujakauppa
Orreforsin Difference-sarjan Mature-punaviinilasi (65 cl, 52,30 €) viehättää muotoilullaan.
Makujakauppa
Ittala Essence -kuohuviinilasi (21 cl, 2 kpl/pkt 31,40 €) on kestosuosikki, jonka yksinkertainen muotoilu hurmaa.
Makujakauppa
Orreforsin Merlot-viinilasi (57 cl, 31,40 €) henkii hillittyä, modernia eleganssia.
Makujakauppa
Eva Solon suunnittelema kapea Riesling-viinilasi (30 cl, 26,20 €) tuo valkoviinin aromit esiin.
Tiesitkö?
Reunaa kohden kapeneva viinilasi pitää viinin aromit paremmin lasissa.
Tyypillisesti viinilasit luokitellaan valko- ja punaviinilaseihin sekä samppanjalaseihin. Valkoviinilasit ovat tavallisesti punaviinilaseja hieman pienempiä. Viinilajikkeen hapokkuuden määrästä riippuen valkoviinikin tarvitsee toisinaan kuitenkin suuremman lasin.
Lasiin kaadetaan korkeintaan kolmasosa viiniä, jotta aromit ikään kuin mahtuvat lasiin. Jos lasi on liian täynnä, myös aromit pääsevät karkaamaan, eikä viini maistukaan enää samalta!
Viini voidaan tarjoilla pullon sijaan karahvista, joka auttaa viinin aromeja avautumaan ennen tarjoilua. Karahvin käyttöä kutsutaan viinin dekantoinniksi, jonka seurauksena viinin maku saadaan optimoitua ennen tarjoilua.
Makujakauppa
Iittalan Dekanter-kaatimen (1,9 l, 65,50 €) kaula päästää sisään juuri sopivasti ilmaa, jotta viini voi hengittää.
Kuohuva tarjoillaan yleisimmin klassisista varrellisista laseista, jotka eivät kuitenkaan varsinaisesti imartele kuplivan juoman olemusta: kuplat ja tuoksut pääsevät karkaamaan lasista nopeasti. Ideaali lasi on varrellinen, pohjasta leveämpi ja kapenee reunaa kohden. Näin kuplat ja tuoksut säilyvät lasissa.
Makujakauppa
Leonardo Puccinin samppanjalasi (280 ml, 6,20 €) on tyylikäs valinta.
Makujakauppa
Orreforsin Merlot-samppanjalasi (33 cl, 31,40 €) tuo juoman aromit esiin muotoilullaan.
Makujakauppa
Sinisestä pisarastaan tuttu Orreforsin Intermezzo-samppanjalasi (29 cl, 47 €) on Erika Lagerbielken suunnittelema, ja se on voittanut Utmärkt Svensk Form -palkinnon.
Makujakauppa
Eva Solon samppanjalasi (20 cl, 26,20 €) on suunniteltu korostamaan viinin parhaimpia mineraaleja.
Hyvässä olutlasissa vaahto säilyy
Oluen tarjoilussa juoman kaataminen lasiin on erityisen tärkeä vaihe. Olut tulisi kaataa aina pullosta lasiin niin, että pullon suu lepää lasin sisäpuolta vasten, jolloin juoma ei kuohu liian nopeasti. Kun vaahto kuohuu reunalle, annetaan juoman hetken tasaantua ja vasta sitten lasi kaadetaan aivan täyteen.
Olutkolpakoista ohutreunaisiin, siroihin laseihin löytyy takuulla vaihtoehtoja jokaiseen makuun ja jokaiselle oluelle.
Makujakauppa
Orreforsin Taster-olutlasi (47 cl, 4 kpl/pkt 52,30 €) on klassinen oluen maistelulasi, joka tuo esiin oluen eri aromeja.
Makujakauppa
Orreforsin India Pale -olutlasit (47 cl, 4 kpl/pkt 52,30 €) sopivat täyteläisen ja voimakkaan makuisen oluen tarjoiluun.
Makujakauppa
Eva Solon olutlasit (0,5 l, 2 kpl/pkt 41,80 €) on suunniteltu yhteistyössä panimomestareiden kanssa.
Makujakauppa
Orreforsin Lager-olutlasi (60 cl, 4 kpl/pkt 52,30 €) on täydellinen kylmän lageroluen tarjoiluun.
Tiesitkö?
Olutlasiin ei tule koskaan kaataa muita juomia, kuten esimerkiksi maitoa. Maito puhdistuu lasista kokonaan vasta jopa kymmenen tiskauskerran jälkeen.
Oikeaoppisessa olutlasissa vaahto kestää ja tuoksut säilyvät pitkään. Olutlasissakin voi olla pieni jalka sekä varsi tai kädensija, joista pitelemällä oluen lämpötila pysyy optimaalisena. Esimerkiksi tummille oluille suositellaan laseja, joiden pohja on selvästi pyöreämpi ja leveämpi kuin lasin suu. Lager-olut sen sijaan maistuu klassisesta, suorareunaisesta olutlasista.
Viskilaseissa on olutlasien tapaan useita vaihtoehtoja: jokaiselle lasimallille löytyy takuulla käyttäjänsä. Tavallisin viskilasi on matala, siinä on leveä reuna ja lasin pohja on paksu. Toisaalta viskilasi voi olla myös reilusti reunaa kohden kapeneva, jolloin viskin aromit säilyvät lasissa vahvoina.
Makujakauppa
Iittala Gaissa -juomalasi (28 cl, 2 kpl/pkt 48,20 €) on Tapio Wirkkalan suunnitteleman klassikko.
Makujakauppa
Sagaformin Club-viskilasissa (2 kpl/pkt 17,70 €) on keinuva pohja. Lasien mukana tulee kaksi isoa jääkiveä, jotka pitävät juoman kylmänä.
Makujakauppa
Lyngbyn viskilasi (30 cl, 4 kpl/pkt 55 €) on elegantti valinta. Lasit sopivat myös arkikäyttöön juomalaseiksi!
Makujakauppa
Sagaformin Club-viskilasien (2 kpl/pkt 26,20 €) tyylikäs muotoilu tuo viskin aromit esiin. Lasien mukana tulee keinonahkaiset lasinaluset.