Ruokatoimittaja vinkkaa täydellisen tavan broilerinfileiden leivitykseen.
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin keskiviikkona broilerinlihan ja kanaruokien suosiosta Suomessa. Tilastot paljastavat suomalaisten syövän hurjat määrät broileria vuosittain. Ei siis ihme, että Suomen suosituin kotiruoka on kanakastike.
Broilerifileiden leivitykseen tarvitset:
Mausteita (esim. suola, pippuri)
Jauhoja
Munanvalkuaisia
Maissitärkkelystä (esim. Maizena)
Pankojauhoja
Yksi takuuvarma tapa broilerin valmistamiseen on sen leivittäminen. Rapsakaksi päältä paistettu ja sisältä mehevä broilerin rintafilee on yksinkertaisesti herkullista.
Lue myös: Elämäsi paras caesarsalaatti! Testaa kolme helppoa salaattiohjetta
Munanvalkuaisella ja maissitärkkelyksellä rapea loppulos
The Kitchn -ruokasivuston ruokatoimittaja Laura Manzano vinkkaa broilerin leivitykseen kikan, jolla lopputulos on entistäkin rapsakampi.
