Oletko jo testannut? Kati vinkkaa raaka-aineen, jonka käyttö on todella helppoa: "Kasviproteiinien aatelinen"

Hellapoliisin maukas ja helppo tempecurry 1:25 Hellapoliisin maukas ja helppo tempecurry
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Onko tempe sinulle entuudestaan tuttu raaka-aine? Tästä kasviproteiinien aatelisesta valmistuu vaikka maukas curry!

Hellapoliisina tunnettu ruokabloggaaja ja yrittäjä Kati Jaakonen vinkkaa kätevän ja ravitsevan raaka-aineeen, joka ei ehkä vielä ole monelle niin tuttu. 

– Tempe on kasviproteiinien aatelinen, joka valmistetaan soijapavuista. Sen rakenne ja suutuntuma on miellyttävä. Tempen voit maustaa makusi mukaan miedoksi tai tuliseksi, Kati kertoo. 

"Palkokasveista valmistettu, alunperin Indonesiasta kotoisin oleva, kiinteä kasviproteiini tempe on itsessään pähkinäisen mieto, mutta pannulla ja sen jälkeen nopeassa marinoinnissa se ottaa aterian kuin kasvisruoka-aterian haltuunsa"

Lähde: Jalotofu

Vegaaniliiton mukaan tempe, tai tempeh, tunnetaan juuri vaivattomuudestaan. Se on vaivaton sekä ruoanlaitossa eikä myöskään aiheuta ilmavaivoja. Tempe kypsyy paistinpannulla tai grillissä muutamassa minuutissa, eikä keittäminen tai höyryttäminenkään vie varttituntia kauempaa. Kypsennettävien tempepalasten tulee olla ohuita, sillä muuten ne jäävät keskeltä raaoiksi.

Hellapoliisi Kati Jaakonen vinkkaa kokeilemaan helppoa tempecurrya. 

– Voit käyttää edelliseltä aterialta ylijääneitä keitettyjä perunoita tai korvata ne halutessasi jollakin muulla kasviksella.


Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Hellapoliisi Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa