Nyt on jälleen hyvä syy kaivaa vohvelirauta kaapista! Ruokavaikuttaja Satu Koivisto vinkkaa, miten tällä retrokojeella saa valmistettua superhelposti myös joulutorttuja.
Katso videolta, miten joulutortut valmistuvat vohveliraudalla.
Ruokakirjoittaja ja toimittaja Satu Koivisto on innokas vohveliraudan käyttäjä, ja on aiemmin valmistanut koneella muun muassa lämpimiä voileipiä ja quesadilloja hyvällä menestyksellä. Kun Satu jakoi lämppärivinkkinsä blogiinsa, sai hän vastalahjaksi lukijaltaan toisen vinkin: myös joulutortut voi paistaa vohveliraudalla!
– Mon dieu! Ajatus jäi piinaamaan, ja sitä oli pakko kokeilla, kun torttukausi käynnistyi, Satu kirjoittaa blogissaan.
Katso resepti: Joulutortut vohveliraudalla – minuuteissa valmista!
Vohvelirautajoulutortuissa on Sadun mukaan erityisesti yksi hyvä puoli: niitä voi valmistaa pienen määrän kerrallaan, ja nautiskella tuoreista joulutortuista lämmittämättä uunia. Jos torttuja valmistaa pellillisen uunissa, niitä jää yleensä väistämättä seuraavallekin päivälle.
– Seuraavana aamuna joulutorttu ei oikein ole mistään kotoisin.
Näin joulutortut valmistuvat vohveliraudalla
Vohvelirautatorttuja tekemään siis! Torttutaikinaksi Satu valitsi kaupasta voitaikinalevyjä, joita kauli hieman isommaksi sulamisen jälkeen.
– Sitten tipautin kolme nokaretta hilloa levyn toiseen reunaan, käänsin levyn pitkittäin puoliksi ja painelin reunat yhteen, ihan kuin olisin tehnyt ravioleja. Leikkasin levyn kolmeen osaan ja nostin ensimmäisen nökäreen jännittyneenä vohveliraudalle.
Muista painella torttujen reunat kiinni hyvin toisiinsa, jotta marmeladia ei valu pitkin vohvelirautaa. Voit myös suojata vohvelirautaa laittamalla tortun paistumaan leivinpaperitaskussa.
Paistoajan kanssa kannattaa olla tarkkana ja se riippuu omasta vohveliraudasta. Sadun raudalla tortuit paistuivat noin viidessä minuutissa. Jos tortut kypsyvät liian kauan, saattaa voitaikina kuivahtaa. Torttujen paiston jälkeen Satu maistatti kokeilujaan kriittisellä makuraadilla, eli omalla perheellään. Tortuille antoi hyväksyntänsä sekä puoliso että toinen lapsista
– “Tosi hyvää! Saanko lisää?”, huudahti kahdeksanvuotias, Satu kirjoittaa.
