Mietitkö, mitä leipoisit äitienpäiväksi? Kokki Teresa Välimäki vinkkaa kaksi helppoa äitienpäiväherkkua. Katso videolta, miten kätevästi kakut syntyvät.
Sunnuntaina juhlitaan äitejä ja äitienpäiväkakun leipominen onkin nyt monen ajatuksissa. Unohda monen tunnin hikoilu keittiössä ja testaa nämä kokki Teresa Välimäen helpot äitienpäiväkakut, jotka tehtiin keväällä 2021 MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa.
Lue myös: Helppo Käärijä-kakku kaupan valmiista kääretortusta – Cha Cha Charlotte yllättää!
Helppo kakku valmiista marenkipohjasta
Teresa Välimäki vinkkasi lähetyksessä kaksi helppoa kakkua, jotka lapsikin osaa tarvittaessa tehdä.
Ensimmäinen helppo äitienpäiväkakku oli marja-marenkikakku, johon käytettiin valmista marenkipohjaa. Sen päälle levitettiin lemon curd -sitruunatahnaa.
– Myös hillo käy oikein hyvin, Välimäki neuvoi.
Lisäksi kakku sai jogurtti-kermavaahtokuorrutteen, jonka päälle ripoteltiin tuoreita marjoja sekä valmiita macarons-leivoksia. Kakusta tuli näin täysin gluteeniton. Tuoreiden marjojen sijaan kakussa voi käyttää myös pakastemarjoa, mutta silloin marjat täytyy Välimäen mukaan valuttaa sulaneina hyvin.
– Osan marjoista voi sekoittaa myös täytteen joukkoon. Marjat voi korvata myös hedelmäkuutioilla.
Marja-marenkikakun lisäksi Välimäki vinkkasi myös helpon jäätelökakun: valmiiden kääretorttu- tai maustekakkuviipaleiden päälle kootaan jäätelöstä, marjoista, makeisista ja keksimurusta näyttävä jälkkäri.