Kotitekoinen siemennäkkäri on helppo tapa hyödyntää keittiön kaappeihin unohtuneet siementen jämät. Taikinaa ei tarvitse edes vaivata tai kaulia.
Näkkileipää ei tarvitse aina ostaa kaupasta, sillä rapsakkaa siemennäkkäriä voi valmistaa helposti myös itse.
Marttojen ruoka-asiantuntija Taru Karonen valmisti Viiden jälkeen -ohjelmassa elokuussa kuitupitoista siemennäkkäriä, jonka tekemisessä ei tarvita kummoisia leipurin taitoja.
– Tämä on tosi helppo, ei tarvitse muuta kuin sekoittaa kaikki ainekset kulhossa sekaisin. Ei tarvitse kaulia tai vaivata.
Taikinaan sujautetaan aurinkonkukan-, seesamin- ja pellavansiemeniä sekä kaurahiutaleita ja perunajauhoa. Perunajauhon ja gluteenittomien kaurahiutaleiden ansiosta näkkäristä saa näppärästi myös gluteenittoman.
